SİRKE
Son yıllarda en çok söz edilen doğal gıdalardan birisidir. Aslında sanayileşmenin cazip hizmet anlayışında kurban verilen bu iksir, son yıllarda tekrar eski tahtına oturuyor. Marketlerde satılan sirkelere eklenen asit bedenimiz için zararlı ancak temizliği kolaylaştırıcı bir etkiye sahiptir. Doğal yollarla yapılan sirke ise neredeyse her derde devadır.
Sirkeyi hayatımızda kullanabileceğimiz alanlar;
Yağ eritici etkisi nedeniyle, ZAYIFLAMA
Vücut kokuları
Yaşlılık lekeleri
Sedef hastalığı
Siğil
Vajinal enfeksiyon
Yanıklar
Saç bakımı
Böcek sokmaları
Mide bulantısı, gastrit, ülser, zehirlenme
Kalp damar hastalıkları
Diş ve dişeti sorunları, aftlar
Boğaz enfeksiyonları
Ateş
Denizanası çarpması
Kolesterol
Kireçlenme ve adale rahatsızlıkları
Hepimizin çok iyi bildiği üzüm ve elma sirkesi dışında birçok meyve, sebze ve bitkinin sirkesi yapılabilir ve her birinin şifası farklıdır.
Birkaç farklı sirke örneği verelim; enginar, frambuaz, tahıl, deniz yosunu, odun, baharat, süt vb…
Sirke mayalandığı maddenin içeriğinde ki tüm besin öğelerini barındırır. Örneğin elma sirkesinin içinde kalp ve damar sağlığını koruyan ( potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir, silisyum, kükürt, flor, klor, fosfor, sodyum ) birçok element, enzim ve pektim bulunur.
Belki size ilginç gelen sirkenin iyi geldiği hastalık listesinde mide rahatsızlıklarının bulunmasıdır.
Özellikle de gastrit gibi midenin asit probleminin asittik bir gıda olan sirkeyle çözülmesi elbette ilginçtir.
Ancak yüzyıllardır kullanılan bu yöntem günümüz modern dünyasında Amerika ve Japonya gibi gelişmiş ülkelerde dahi tercih edilen bir yöntem olarak geçerliliğini korur.
Önerilen, 1 yemek kaşığı sirkenin içine bir tatlı kaşığı balı yemeklerden yarım saat önce alınmasıdır.
TARİHÇESİ
Sirke birçok kutsal metinde ve geçmiş kültürlerin izlerinde bulunan en eski ilaçlardan biridir. İlk olarak nasıl üretildiği ile ilgili bir bilgi bulunmamakla beraber muhtemele, sıkılmış meyvelerin bekletilmesi sırsında mayalanması sonucunda bulunduğunu düşünebiliriz.
Şarap geçmiş kültürlerin en önemli içeceklerinden birisi onun yapımı sırasında ekşime ile de elde edilmiş olabilir.
Tarihte savaşlarda yaraları iyileştirmek antiseptik ve antibiyotik kullanıldığı yazılmıştır. Kristal tuz gibi sirkede kıymetli bir üründür.
DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Sirkenin plastik kaplarda saklanmaması önemlidir.
SİRKELİ FORMÜLLER
Karaciğer temizliği, kilo vermek ve damar sağlığı için; 500 ml kaynamış ılınmış suyun içine 1 limon suyu, 2 yemek kaşığı elma sirkesi ve 1 tatlı kaşığı bal. ( mide rahatsızlığınız varsa limon eklemeyin ) 21 GÜN
Mide rahatsızlıklarında ve bağırsak enfeksiyonlarda; 1 yemek kaşığı sirkeyi 1 tatlı kaşığı balla karıştırıp için 21 gün
B12; eksikliğinde 1 bardak ılık suyun içine 1 yemek kaşığı elma sirkesi
Dezenfektan; tüm harici yaralarda temiz bir bezin üzerine dökerek uygulayabilirsiniz.
Nasır tedavisi; plastik bir ayak leğeninin içine soğuk su doldurun 1 bardak elma sirkesi ve bir avuç kaya veya himalaya tuzu ekleyerek ayaklarınızı bu suda bekletin
VARİS; bacaklarınızı sirkeli suya batırılmış bir bezle sarın ve ayaklarınızı yukarı doğru kaldırıp yarım saat dinlendirin. Bir ay boyunca uygulayabilirsiniz. Aynı zamanda sirkeli ballı su uygulaması da damarlarınız için fayda sağlar.
Saç bakımı; son durulama suyuna ekleyeceğiniz 1 çay bardağı
Beyaz sirke veya elma sirkesi kepek, kaşıntı, bit ve yağlanma gibi birçok sorunu çözmenizde fayda sağlar.
GARGARA; bir bardak suyun içine 3 yemek kaşığı elma sirkesi ve 2 yemek kaşığı himalaya tuzlu suyu ( ışık suyu – doymuş tuz çözeltisi ) ekleyerek kullanabilirsiniz.
BÖCEK SOKMASI; tüm cilt rahatsızlıklarında bir beze dökeceğiniz sirkeyi direk cilde uygulayabilirsiniz.
BURADA BAHSEDİLEN SİRKELER DOĞAL YOLLARLA MAYALANMIŞ SİRKELERDİR.
